Đang tải... Vui lòng chờ...

“Salad lá trà” – món ăn “làm mưa làm gió” tại xứ sở Phật giáo Myanmar

 

Nếu bạn nghĩ rằng trà chỉ để uống hay làm thuốc chữa bệnh thì bạn thật sự đã lầm rồi. Tại Myanmar, lá trà không chỉ được sử dụng phổ biến, có thể ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu chính cho món “salad lá trà” - món ăn ưa chuộng của người dân nơi đây. Hãy cùng Du lịch Việt Phong tìm hiểu món salad độc đáo này nhé!

 

salad_la_tra

 

Theo tiếng Myanmar, salad lá trà được gọi là Laphet Thoke – “laphet” có nghĩa là trà xanh còn “thoke” có nghĩa là salad. Món ăn ra đời từ những năm tháng vất vả, đói khổ của người dân Myanmar. Cũng giống như rong biển hay mơ muối tại Nhật Bản, vào thời kỳ khó khăn, người dân Myanmar cũng chỉ ăn những bát cơm có độc lá trà lên men Lahpet. Trong quá khứ, Lahpet Thoke từng là món ăn dùng để hòa giải giữa các tiểu vương quốc tại vùng Miến Điện. Cho tới bây giờ nó vẫn là một phần ẩm thực của Myanmar, trở thành món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ đặc biệt để tưởng nhớ về một thời cơ cực đã qua.

 

salad_la_tra

 

Lá trà ở đây sẽ được lên men trong lòng đất. Lên men là một quá trình công phu, bắt đầu ngay sau khi lá trà được hái xuống, trước khi chúng có cơ hội oxy hóa và có thể kéo dài từ 4 tháng đến 2 năm. Khi mùa thu hoạch đến, người dân Myanmar lấy một nửa sấy khô rồi uống, nửa còn lại dùng để lên men. Lá trà Assam vừa hái sẽ được hấp, ép trong những chiếc hũ, cài vỉ tre, chèn đá nặng lên bề mặt và chôn dưới lòng đất.

Dù thời gian lên men khá lâu nhưng mùi vị của lá trà lại không hề bị mất đi. Lúc này, trà có vị hơi chua và đắng, mùi hương tương tự như đất ẩm sau cơn mưa, thoang thoảng chút hương cam quýt nhẹ. Lá trà lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không muốn mất ngủ thì bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải.

 

salad_la_tra

 

Để làm món salad lá trà chuẩn vị nhất, người ta sẽ trộn lá trà cùng đậu phộng rang và một số loại đậu khác, thêm chút vừng, tỏi. Nếu thích, bạn có thể trộn cùng tôm và cà chua, bắp cải xắt nhỏ. Sau đó, người ta vắt một chút chanh, thêm ít ớt để món ăn tăng hương vị. Cuối cùng, bạn chỉ việc thưởng thức món salad tuyệt hảo này thôi. Khi đi ăn tại các nhà hàng ở Myanmar, tất cả những thành phần này được bày riêng rẽ trên đĩa để bạn có thể tự kết hợp chúng lại với nhau theo ý bạn muốn.

 

salad_la_tra

salad_la_tra

 

Salad lá trà khá dễ ăn, thanh mát và rất tốt cho cơ thể. Nhiều người đánh giá rằng món ăn này có vị rất lạ miệng, không phải gọi là ngon xuất sắc, lá trà lên men có vị chua hơi đắng, ăn kèm với một số nguyên liệu khác nên nó có mùi khá thơm, dễ chịu.

 

salad_la_tra

 

Điều kì lạ của món salad lá trà Myanmar là chúng thường được ăn như một món ăn nhẹ và được phục vụ sau bữa ăn, thay vì là món khai vị như những loại salad khác. Đặc biệt, lá trà lên men không chỉ dùng để chế biến món salad lá trà mà còn được sử dụng sấy khô làm snack đóng gói như một món ăn vặt tại quốc gia này.

 

salad_la_tra

 

Salad lá trà  (Lahphet Thoke) là một trong những món ăn nổi tiếng của Myanmar, trở thành cầu nối và là nhân tố quan trọng đưa ẩm thực Myanmar đến với bản đồ ẩm thực thế giới. Dù một số du khách không cảm thấy yêu thích hương vị là lạ của món salad này thì đây vẫn là món ăn bạn nên thử nếu có cơ hội đến với xứ sở Phật giáo  Myanmar. Biết đâu bạn lại mê mẩn rồi biến thành tín đồ của  món “salad lá trà” thì sao nhỉ?

In văn bản

Tra cứu tour

 

 

 

 

Vé máy bay

 

Tour ghép khách

Việt Phong trân trọng gửi đến Quý khách các chương trình khởi hành ghép khách sau

---------------------

Chương trình du lịch trong nước:

 

 

 

 

---------------------

Chương trình du lịch quốc tế:

1. SINGAPORE 4N khởi hành 21,28/0510.990k

2. Sing – Mã 6N khởi hành 21/05: 12.990k

3. Bắc Kinh – Thượng Hải 5N bay VNA 26/05 giá 14.800k

4. Hàn Quốc 5N khởi hành 20,25/05; 15/06 bay Jin Air giá: 12.700k

 

Điểm danh những món ăn truyền thống được lòng thực khách khi đi du lịch Campuchia

Dù mang nhiều hương vị ẩm thực của xứ Trung và đất nước Ấn Độ, thế nhưng, ẩm thực Campuchia vẫn hấp dẫn, thu hút các thực khách du lịch bằng những hương vị rất riêng! Hãy cùng Du lịch Việt Phong điểm mặt những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Campuchia mà bạn không nên bỏ qua nhé!

“Salad lá trà” – món ăn “làm mưa làm gió” tại xứ sở Phật giáo Myanmar

Nếu bạn nghĩ rằng trà chỉ để uống hay làm thuốc chữa bệnh thì bạn đã lầm rồi. Tại Myanmar, lá trà được sử dụng phổ biến, có thể ăn trực tiếp và là nguyên liệu chính cho món “salad lá trà” mà đang được rất nhiều người dân nơi đây ưa chuộng....

Khám phá ẩm thực Philipines qua 7 món ăn hấp dẫn vạn người mê

Ẩm thực là một thành tố vô cùng quan trọng trong nền văn hóa của mỗi quốc gia, dân tộc. Bởi lẽ qua cách ăn uống, qua khẩu vị thường ngày của từng vùng miền mà người ta cũng có thể khám phá được cuộc sống và tính cách đặc trưng của con người ở vùng miền đó. Philipines cũng giống như vậy, họ thích ăn chua, mặn, ngọt và ít ăn cay, cả quốc gia chỉ có tỉnh Bicol là ăn được cay. Đồ ăn ở đây hầu hết là chiên, xào và chủ yếu được chế biến từ thịt…

Những món đặc sản "ngon hết sẩy" ở Lệ Giang-Trung Quốc

Ẩm thực Trung Quốc vốn nổi tiếng với vị cay đặc trưng, đậm mùi, được tẩm ướp nhiều loại gia vị nên rất kích thích vị giác. Chúng khá dễ ăn và hợp khẩu vị với người Việt Nam mình. Do vậy, đừng quên top list món đặc sản khi đi du lịch Lệ Giang mà Du lịch Việt Phong sắp giới thiệu dưới đây nhé!

Thử độ ăn cay của người Trung Quốc qua các món ăn cay vừa nếm vừa xuýt xoa

Cứ nghĩ chỉ Hàn Quốc mới có khẩu vị ăn cay đáng nể trong nển ẩm thực Châu Á mà không biết rằng người Trung Quốc cũng có những món ăn cay “đẳng cấp” khó lòng mà quên được

Trà sữa Myanmar - nhân nha lân la thưởng thức

Trà sữa vốn là món đồ uống giải trí ngon ngọt chưa bao giờ hết hot đối với giới trẻ Việt Nam. Nhưng các bạn biết không? Ở Myanmar, đây lại là món trà truyền thống và được người Myanmar uống thường xuyên trong cả dịp lễ lẫn thường ngày. Trà sữa Myanmar có gì mà lại đặc biệt đến vậy.

ĐĂNG KÝ NHẬN EMAIL

 

 

Các chuyên viên tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn

  • Nguyễn SInh quân
    Tour nội địa - 0168.671.1391
  • Đinh Thị Dung
    Tour quốc tế - 0974.347.489 
  • Nguyễn thị phương
    Phòng vé MB - 0968.624.822
  • TRẦN DUY LINH
    Phòng KD - 0904.430.781
  • nguyễn hữu phong
    Quản lý - 0983.533.881