Đang tải... Vui lòng chờ...

“Salad lá trà” – món ăn “làm mưa làm gió” tại xứ sở Phật giáo Myanmar

 

Nếu bạn nghĩ rằng trà chỉ để uống hay làm thuốc chữa bệnh thì bạn thật sự đã lầm rồi. Tại Myanmar, lá trà không chỉ được sử dụng phổ biến, có thể ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu chính cho món “salad lá trà” - món ăn ưa chuộng của người dân nơi đây. Hãy cùng Du lịch Việt Phong tìm hiểu món salad độc đáo này nhé!

 

salad_la_tra

 

Theo tiếng Myanmar, salad lá trà được gọi là Laphet Thoke – “laphet” có nghĩa là trà xanh còn “thoke” có nghĩa là salad. Món ăn ra đời từ những năm tháng vất vả, đói khổ của người dân Myanmar. Cũng giống như rong biển hay mơ muối tại Nhật Bản, vào thời kỳ khó khăn, người dân Myanmar cũng chỉ ăn những bát cơm có độc lá trà lên men Lahpet. Trong quá khứ, Lahpet Thoke từng là món ăn dùng để hòa giải giữa các tiểu vương quốc tại vùng Miến Điện. Cho tới bây giờ nó vẫn là một phần ẩm thực của Myanmar, trở thành món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ đặc biệt để tưởng nhớ về một thời cơ cực đã qua.

 

salad_la_tra

 

Lá trà ở đây sẽ được lên men trong lòng đất. Lên men là một quá trình công phu, bắt đầu ngay sau khi lá trà được hái xuống, trước khi chúng có cơ hội oxy hóa và có thể kéo dài từ 4 tháng đến 2 năm. Khi mùa thu hoạch đến, người dân Myanmar lấy một nửa sấy khô rồi uống, nửa còn lại dùng để lên men. Lá trà Assam vừa hái sẽ được hấp, ép trong những chiếc hũ, cài vỉ tre, chèn đá nặng lên bề mặt và chôn dưới lòng đất.

Dù thời gian lên men khá lâu nhưng mùi vị của lá trà lại không hề bị mất đi. Lúc này, trà có vị hơi chua và đắng, mùi hương tương tự như đất ẩm sau cơn mưa, thoang thoảng chút hương cam quýt nhẹ. Lá trà lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không muốn mất ngủ thì bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải.

 

salad_la_tra

 

Để làm món salad lá trà chuẩn vị nhất, người ta sẽ trộn lá trà cùng đậu phộng rang và một số loại đậu khác, thêm chút vừng, tỏi. Nếu thích, bạn có thể trộn cùng tôm và cà chua, bắp cải xắt nhỏ. Sau đó, người ta vắt một chút chanh, thêm ít ớt để món ăn tăng hương vị. Cuối cùng, bạn chỉ việc thưởng thức món salad tuyệt hảo này thôi. Khi đi ăn tại các nhà hàng ở Myanmar, tất cả những thành phần này được bày riêng rẽ trên đĩa để bạn có thể tự kết hợp chúng lại với nhau theo ý bạn muốn.

 

salad_la_tra

salad_la_tra

 

Salad lá trà khá dễ ăn, thanh mát và rất tốt cho cơ thể. Nhiều người đánh giá rằng món ăn này có vị rất lạ miệng, không phải gọi là ngon xuất sắc, lá trà lên men có vị chua hơi đắng, ăn kèm với một số nguyên liệu khác nên nó có mùi khá thơm, dễ chịu.

 

salad_la_tra

 

Điều kì lạ của món salad lá trà Myanmar là chúng thường được ăn như một món ăn nhẹ và được phục vụ sau bữa ăn, thay vì là món khai vị như những loại salad khác. Đặc biệt, lá trà lên men không chỉ dùng để chế biến món salad lá trà mà còn được sử dụng sấy khô làm snack đóng gói như một món ăn vặt tại quốc gia này.

 

salad_la_tra

 

Salad lá trà  (Lahphet Thoke) là một trong những món ăn nổi tiếng của Myanmar, trở thành cầu nối và là nhân tố quan trọng đưa ẩm thực Myanmar đến với bản đồ ẩm thực thế giới. Dù một số du khách không cảm thấy yêu thích hương vị là lạ của món salad này thì đây vẫn là món ăn bạn nên thử nếu có cơ hội đến với xứ sở Phật giáo  Myanmar. Biết đâu bạn lại mê mẩn rồi biến thành tín đồ của  món “salad lá trà” thì sao nhỉ?

In văn bản

Tra cứu tour

 

 

 

 

Vé máy bay

 

Tour ghép khách

Việt Phong trân trọng gửi đến Quý khách các chương trình khởi hành ghép khách sau

---------------------

Chương trình du lịch trong nước:

 

 

 

 

---------------------

Chương trình du lịch quốc tế:

1. SINGAPORE 4N khởi hành 21,28/0510.990k

2. Sing – Mã 6N khởi hành 21/05: 12.990k

3. Bắc Kinh – Thượng Hải 5N bay VNA 26/05 giá 14.800k

4. Hàn Quốc 5N khởi hành 20,25/05; 15/06 bay Jin Air giá: 12.700k

 

Ghi sổ ngay 5 món ăn vặt dành cho những ai đang du ngoạn ở Phương Hoàng Cổ trấn

Phượng Hoàng cổ trấn vốn đã say đắm lòng người bởi vẻ đẹp huyền bí nguyên sơ. Nhưng chắc chắn bạn sẽ yêu nơi này hơn khi vừa có thể ngắm vừa có thể nếm. Các món đặc sản dân dã nơi đây sẽ giúp cho chuyến dạo chơi của thêm phần thú vị và hấp dẫn. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Săn lùng 5 món ăn Thái đang quấy đảo giới trẻ Sài Thành

Chỉ cần bước tới Sài Gòn là bạn có thể thưởng thức ngay 5 món ăn Thái ngon hết sẩy. Hãy cùng chúng tôi khám phá nghen!

Tết Trung Thu còn những thức quà đặc trưng nào khác ngoài bánh nướng bánh dẻo

Trung Thu là dịp lễ Tết đặc biệt để gia đình quay quần bên nhau, mua bánh, trà, rượu để cúng tổ tiên vào buổi tối khi Trăng Rằm lên cao. “Trung thu còn là Tết thiếu nhi” vì mỗi đứa trẻ đều có thể trở thành “ông hoàng bà chúa” nhí, khi chúng được cưng chiều, được cho ăn uống thỏa thích, được mua quần áo mới và rước đèn ông sao.

Thưởng thức đủ các món ăn vặt tại chợ Cát Bi mà vẫn chưa hết 100k mang theo

Hè này mà đi biển Đồ Sơn hay Cát Bà thì đừng quên khám phá ẩm thực tại chợ Cát Bi Hải Phòng. Chẳng sai khi người ta cho rằng nơi đây là thiên đường ăn vặt của mọi lứa tuổi. Là một điểm đến yêu thích của khách du lịch và người dân Hải Phòng, chợ Cát Bi có rất nhiều món ăn độc lạ vô cùng hấp dẫn.

Chỉ bán một món duy nhất mà cửa hàng này vẫn nườm nượp khách chờ ăn

Tính đến nay, quán tempura đã có tuổi đời 180 năm chỉ nhờ món đặc sản tempura. Đây là kiểu cửa hàng điển hình cho văn hóa “senmonten” – những nhà hàng chỉ tập trung bán một loại thực phẩm, mục đích cốt lõi là đưa hương vị món ăn lên mức hoàn hảo nhất.

5 món ăn đặc trưng làm nên tên tuổi của nước Nga

Nền móng ẩm thực Nga được xây dựng trên các loại thực phẩm của dân cư vùng nông thôn khi cuộc sống thường xuyên phải đối mặt với khí hậu lạnh giá khắc nghiệt. Chính vì vậy, nguồn cung cấp lương thực chủ yếu xuất phát từ lúa mì, lúa mạch, bột mì, ngũ cốc, nấm, cá, mật ong,… Và đến nay, những món ăn được làm từ những nguyên liệu ấy vẫn rất bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích.

ĐĂNG KÝ NHẬN EMAIL

 

Các chuyên viên tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn

  • Nguyễn SInh quân
    Tour nội địa - 0386.711.391
  • NGUYỄN THỊ HĂNG
    Tour quốc tế - 0359.794.937 
  • Nguyễn thị phương
    Phòng vé MB - 0968.624.822
  • TRẦN DUY LINH
    Phòng KD - 0904.430.781
  • nguyễn hữu phong
    Quản lý - 0983.533.881